(资料图)

封面新闻记者 喻言 实习生 杨雪

“涪陵拥有全球规模最大，最集中的榨菜产区。”2月17日，重庆市涪陵区政府负责人向公众表示，到2027年，涪陵青菜头种植面积要达75万亩，总产量190万吨，产业总产值200亿元。

志愿者们帮助菜农收取青菜头。

上述表态出现在第五届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2023世界榨菜产业创新大会的新闻发布会上。

据涪陵区副区长靖开媛介绍目前，涪陵区青菜头种植面积超73万亩，产销成品榨菜超50万吨，成品出口遍及81个国家。未来五年涪陵将抓住乡村振兴和成渝地区双城经济圈建设机遇，加快建设未来榨菜科创基地和全球榨菜出口基地。

“坚持‘科创+’‘绿色+’双驱发力，提速榨菜产业转型升级，打造榨菜文化新品牌。力争到2027年，涪陵青菜头产业总产值200亿元，榨菜出口量达到10万吨，产值15亿元以上，农村居民人均榨菜纯收入预计达到3500元以上。”靖开媛表示。

涪陵榨菜产业博览会（资料图）。

“下一步，涪陵榨菜将运用生物技术、食品技术，着力在青菜头品种选育、种植生产、智能加工、营养健康全产业链融合等方面取得新突破，抢占榨菜产业制高点，引领榨菜产业迈向高端化。”涪陵区委副书记、区长刘忠表示，涪陵也将不断创新榨菜文化节、中国味道峰会等活动，吸引国内外游客，推动涪陵榨菜走向国际化、融合化发展。